Das Haus an der Marktgasse 45 in Winterthur, welches die Pizzeria Ristorante Molino beherbergt, kann auf eine lange gastronomische Tradition zurückblicken. Seine Bewirtschaftung wurde 1919 von der italienischen Konsumgenossenschaft «Società Cooperativa» übernommen. Der Erfolg des Restaurants führte in den 1950er-Jahren zwecks Erweiterung zum Zukauf des benachbarten Gebäudes. Der tiefe Eingriff in die Gebäudesubstanz ist bis heute spürbar und bot einige Herausforderungen bei der Entwicklung des aktuellen Innenausbau.